반응형 파김치 담그기 달인1 찹쌀풀(밀가루풀),새우젓없이 맛있게 파김치 담그는 방법 간단한 재료 레시피 간단한 재료로 파김치 담그는 레시피 파김치 레시피 계량 : 종이컵 기준 1. 쪽파 절이기 쪽파1kg (1단) 멸치액젓 1/2컵 설탕 2스푼 물1/2컵 2. 양념장 만들기 쪽파절일때 사용한 물 모두 고춧가루 1컵 + 1/2컵 (한컵 하고 반컵 더) 다진마늘 2스푼 물엿 또는 올리고당 1/2컵 사과즙 1/2컵 통깨 2스푼 쪽파 절이기 쪽파1kg(1단)을 자르지 않고 깨끗이 준비합니다. 깊고 넓은 볼에 절임물을 준비합니다. (멸치액젓 1/2컵 , 물1/2컵을 넣고 설탕 2스푼을 넣어서 다 녹여줍니다.) 볼에 쪽파를 넣고 30분정도 절여줍니다.(15분씩 위아래 바꿔주면서 뿌리부분이 잘 담기도록 절입니다.) 이제, 절인 물을 따로 담아둡니다. 양념장 만들기 쪽파절일때 사용한 물에 고춧가루 1컵 + 1/2컵 (한컵.. 2021. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
